近年は「飽食の時代」と言われ、食文化レベルが向上して食生活が豊かになり、ランチには果物やスイーツなどのデザート類を付け加える人々の数が増加しています。
中でも、スイーツは特にOLや主婦層など女性の間で人気があり、最近では、ランチタイムになると行列を作って並ばなければ商品を購入できないスイーツの人気店や有名店、バイキング形式の店や高級志向の店なども登場し、人々の話題を呼び、関心を集めています。
スイーツの種類にはプリンやアイスクリーム、ケーキ、スフレ、ババロア、パフェ、ゼリーなどの洋菓子に加え、まんじゅうや羊羹、心太（ところてん）、ぜんざい、しるこ、かき氷などの和菓子も多数存在します。
これらスイーツは、スイーツ専門店やファーストフード店・アイスクリーム店・ケーキ屋・コンビニ・スーパー・デパートの地下食料品売り場・ディスカウントストア・ネット上のウェブサイト・ネットオークションなどで購入することが出来、ランチタイムの食事における栄養価地を高めるという役割を果たすほか、満足感を高めるという心理的効果も見逃せません。
スイーツ業界の隆盛な業績アップの背景には、最近のライフスタイルの多様化・趣味・趣向の多方面への文化・高級ブランド志向の進行などといった社会的風潮があることは間違いないと言えるでしょう。